Bananenbrot
aus Ghana

3/4 Tasse Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Natron
2/3 Tasse Zucker
2 Eier
1-2 Tassen zerdrückte Bananen
1/4 Tasse zerlassene Butter
1/2 Tasse gehackte Nüsse

Das Mehl mit Backpulver und Natron sieben und mit Salz, Zucker und Nüssen vermischen. Die ungeschlagenen Eier, den Bananenbrei und die Butter unterrühren. Das ganze in eine gefettete Backform füllen und bei 180°C eine Stunde backen, dann abkühlen lassen und aufschneiden.

piep piep piep, ich wünsch euch einen guten appetiet (: